Autonomie alimentaire
Retrouver la capacité de produire une alimentation saine, locale et durable, en harmonie avec le vivant et les cycles naturels.
Pourquoi viser l’autonomie alimentaire ?
L’autonomie alimentaire permet de réduire sa dépendance aux systèmes industriels, de renforcer sa résilience face aux crises et de renouer avec une alimentation vivante. Elle repose sur des pratiques simples, accessibles et adaptées à chaque lieu.
Fondements d’un système nourricier résilient
Observer avant d’agir
Comprendre son sol, le climat, l’eau et la biodiversité locale permet de concevoir un système adapté et durable.
Diversifier les cultures
La polyculture renforce la résilience, limite les maladies et assure des récoltes étalées dans le temps.
Protéger le sol
Un sol couvert et vivant est la base de toute autonomie alimentaire pérenne.
Produire avec le vivant
Jardin-forêt, potager naturel, animaux intégrés : chaque élément coopère au lieu de contraindre.
Une autonomie progressive et accessible
Quelques mètres carrés suffisent pour commencer. L’autonomie alimentaire se construit dans le temps, par l’expérience, l’observation et la transmission.